Czas przygotowania: 60 min

Poziom trudności: ***

Gulasz z serc drobiowych z sosem piernikowym, zapiekanka z ziemniaków i kasza pęczak

Składniki:

- 500 g serc drobiowych ugotowanych z liściem laurowym i zielem angielskim,
- 100 g selera pokrojonego w kostkę,
- 100 g słoniny wędzonej pokrojonej w kostkę,
- 100 g marchewki pokrojonej w kostkę,
- 100 g cebuli pokrojonej w kostkę.

Do sosu:

- 100 ml czerwonego wina,
- 50 ml wina agrestowego,
- 100 ml pomarańczy obranej i pokrojonej w kostkę,
- szklanka pokruszonego piernika,
- 50 ml śmietany 30 %,
- szczypta przyprawy do piernika,
- sól, pieprz.

Do zapiekanki:

- 200 g ziemniaków pure,
- 200 g twarogu półtłustego,
- 200 g ugotowanego pęczaku,
- 2 cebule posiekane i podsmażone na maśle,
- sól, pieprz.